和食・焼肉

燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ|仙台で青森シャモロックの旨い焼き鳥が食べられる!

宮城県仙台市青葉区国分町にある「燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ」。国分町とは言っても、多くの飲食店が立ち並ぶ繁華街からは少し離れた、仙台市役所の裏手にあります。

SUZUME
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もみじの焼き鳥を食べた時の感動は忘れられない・・・「仙台にこんなに旨い焼き鳥の店があったのかーー!!」と叫びたい気分でした!

皮はパリパリ中身はジューシーな絶品の焼き鳥はもちろん、焼鳥を白ワインでいただくと言うおしゃれ感もたまりません!

禁煙席はないので子連れでは時間や席を選ぶ必要がありますが、絶品の親子丼や鳥雑炊はきっと子供にも食べさせてあげたくなるはずですよ!

もみじの焼き鳥に使われる「青森シャモロック」とは

「燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ」で提供されている鶏肉は、旨味が多いとされる「青森シャモロック」。

出汁がよく出ると言われている「シャモ」と肉質柔らかい「プリマスロック」の交配種で焼鳥に適した地鶏です。
「旨い鶏なら塩がいい」まさにそれにぴったりな旨みがギュッと詰まった肉質。
もみじでは村越シャモロックパークより、毎日、朝締めの丸鶏を鶏舎から直接仕入れております。

(「もみじ」ホームページより)

もみじでは「青森シャモロック」の中でも飼育方法などに拘っている「村越シャモロックパーク」の最高の鶏肉を使用した焼鶏を提供してくれます。

もみじで提供する多様な部位

訪れた日の「村越シャモロック」の串焼きは、なんと15種類!

丸の付いている「ムネ・アキレス・ネギマ・ササミ・中落ち」は特に他の鶏肉との違いがよくわかる部位なのだそう。

種類の多さに驚きですが、丸鶏で購入しているからできることだとか。

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もみじで提供される「村越シャモロック」の串焼

早速この他の鶏肉との違いがよくわかる5種類をいただくことに。

(以下提供順)

ササミ

ムネ・ネギマ

アキレス

中落ち

 

どれを食べてもジューシーで、素人でも旨味を感じることのできる絶品揃い。

期待を裏切らない品々ばかりで、オススメを挙げるのは無理!!

強いて言うならば、「ネギマ」は締めにもう一本注文したという事実・・・。

もみじではその他の串焼きも絶品

「もみじ」では「村越シャモロック」のほか、「奥州いわい鶏」「京鴨」「野菜」の串焼きも提供しています。

奥州いわい鶏の串焼き

①つくね(タレ)
②ぼんじり
③ふりそで
④ササミ(オリーブタレ)
⑤つくね(梅しそ)

 

どれも勿論美味しいのだけれど・・・・

この中で特にオススメしたいのは「つくね(タレ)」と「ササミ(オリーブタレ)」。

「つくね(タレ)」に添えられているのは、シャモロックのだし汁で作られた卵黄ソース。

なんて贅沢!!

これは息子用に注文していたので、食べられなかったが、再チャレンジしたい!

そして「オリーブタレ」。

「こんな焼鶏があったのか!」?と思う変わった味付け。

しかしこれがまた旨い!!

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もみじではワインの種類も豊富

店名にもあるように、「もみじ」ではビールの他日本酒やワインも用意されている。

今白ワインにハマっている主人は「どんだけ飲むのー!?」というほどに愉しんでいた・・・。

私はワインの種類も豊富で、好みの特徴を伝えるとサッとオススメのワインを出してくれるのには感心しきり。

「どこのレストランにいるんだっけ?」と錯覚してしまった(笑)

もみじではサイドメニューもオススメ

お通し

とりあえず乾杯の生ビールとウーロン茶、お通し。

生マッシュルームのカルパッチョ

初鰹の刺身 塩タタキ

親子丼

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まとめ:「燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ」はおしゃれな焼き鳥店

焼鳥店というと煙い・くさい・おやじ・・・そういう焼き鳥屋さんほど美味しいというイメージ(笑)

しかし「燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじ」は全く違います。

焼鳥店とは思えないお洒落で小綺麗な店内で、焼鶏の他、白ワインまで楽しめる。

和洋折衷で中途ハンパかと思いきや、「これまで食べた中で一番に旨い!」と断言出来るほどの美味しさ!

テーブルには焼鳥の串外しもセットされており、これなら女子会の他、付き合いたてのカップルもデートで利用しやすい♪

むしろ焼鳥店でありながら、こんなお洒落なお店に連れてこられたら、ポイント高!!

もみじの子連れ利用は?

店内は全席喫煙可になっています。

個室はありますが、個室内に2テーブルあるため2テーブルとも使う人数での利用でなければ禁煙部屋を作るのは難しい・・・・。

今回私たちは土曜日・開店時間の17時に入店しましたが、この時間に入店したのは私たち含め3組。

「子連れでも美味しい焼鳥を食べたい!!」

という方は、早い時間を狙うのがオススメです。

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燗酒 白ワイン 焼鳥 もみじの店舗情報

ホームページ

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「村越シャモロック」ホームページ

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