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銚子観光｜ 創業100年を超える老舗のお豆腐屋さん「榊原豆腐店」
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千葉県銚子市にある榊原豆腐店は明治42年創業。
それ以来、美味しいお豆腐を作り続けている老舗のお豆腐屋さんです。
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Contents
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どこにあるの？
「榊原豆腐店」は、銚子電鉄「外川駅」の近くにあります。
「榊原豆腐店」の近辺は道幅が狭く、慣れた方でないと車で通るのは大変かもしれません。
外川駅からは歩いてほんの数分ほどなので、銚子観光の際に訪れる際は、駅を降りてブラリと立ち寄ってみるのがオススメです♪
「フ」の文字が１０個
店舗の壁には、「フ」の文字が１０個。
「フ」が１０個で「トーフ」ということですね（笑）
全てをさらけ出した店内
店内へ入ると・・・
目の前は作業場。
豆腐の調理工程が全部見えてしまうという作りに！
作っている工程を、あえてお客様に見えるようにしたのだとか。
オリジナルの「豆乳プリン」を堪能
店舗の入り口では「豆乳プリン」がオススメされていました。
私も「豆乳プリンがとっても美味しい」と聞いて伺ったので、これをいただくことに。
注文すると、クーラーボックスの中から「豆乳プリン」登場です！
こだわって選び抜いた、きな粉と黒蜜もついていました。
↑この「大納言」「プリン」の活気を感じる字が、なんだかすごく好き（笑）
きな粉と黒蜜をたっぷりかけて食べましたが、それでも豆乳の風味が消えず、独特の美味しさ！
スイーツを食べながらにして、ヘルシー感も感じられるプリンでした。
大納言の小豆は大粒で、食べ応えもあります！
お値段は・・・
いつ作られた価格表かわかりませんが、長い間”頑張り価格”で美味しいお豆腐を提供してくださっているのを感じます。
まとめ
豆乳プリンの他、ざる豆腐もいただきましたが、どれも大豆の甘みや風味を存分に楽しめるものばかりでした。
こういった本物のお豆腐をいただけるお店は、ほとんどなくなってきているように感じます。
今回は持ち帰りにていただきましたが、榊原豆腐店の商品は店内でもいただけるようです。
観光などで銚子市へ訪れた際には、是非立ち寄っていただきたいお店の一つです。
店舗情報
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ABOUT ME
管理栄養士歴12年。研究職を経て管理栄養士の実務に携わりました。現在はフリーランスとなり、ブログ運営やライター業をしています。根っからのガリ勉体質と研究職時代のスキルを活かし、なんでも徹底的に調べるのがモットー。
