和洋菓子

ペストリーボタニカルは仙台市内2店舗!五感で楽しむスイーツが大人気

「ウェスティンホテル仙台」でシェフパティシエをしていたことでも有名加藤 稔之さんが手がける「PASTRY BOTANICAL(ペストリーボタニカル)」

パティスリー「Rue de L’etoile (ルイ・ドゥ・レトワール)」の新ブランドとあって、大注目のパティスリーです。

ペストリーボタニカルの店舗は泉中央のセルバと仙台駅のエスパル仙台東館にあります。ケーキの置いているメニューは同じですが、焼き菓子の販売スタイルが違ったり、エスパルではお惣菜が置いていたりなどちょっと違いがありました。

オーナーシェフパティシエ 加藤 稔之氏

「PASTRY BOTANICAL(ペストリーボタニカル)」を手がけるのは、「Rue de L’etoile (ルイ・ドゥ・レトワール)」のオーナーシェフパティシエ加藤 稔之さんです。

1980年、宮城県栗原市出身。
調理師学校卒業後、仙台市内のパティスリーにて修行を始める。
辻口博啓氏のショコラトリー「ル ショコラ ドゥ アッシュ」でショコラティエとしての基盤を築き、渡仏。ブルゴーニュ地方の「パティスリー ジャマン」にてさらに腕を磨き、帰国後「ウェスティンホテル仙台」のシェフパティシエを務める。パティシエとしての幅を広げ2014年独立、パティスリーとブラッセリーを融合させたスタイルの“ルイ・ドゥ・レトワール”をオープン。

出店:ルイ・ドゥ・レトワール ホームページ

ペストリーボタニカルのケーキ

新ブランド「PASTRY BOTANICAL(ペストリーボタニカル)」は「材料・味や香りなど、植物にスポットをあてた五感で楽しめるスイーツ」をテーマとしているそうです。

一番人気の「ボタニカル」(500円)

一番人気の商品は「ボタニカル」。店舗名がそのまま商品名にもなっている、看板商品です。

鉢植えに植えられた植物のようで、このままインテリアとして飾っておきたくなるかわいらしさ。

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植物を掘りおこすようにスプーンを入れると、中からはチョコレートムースがお目見えです♪

独特の風味・そしてローズマリーの香りを終始味わうことができます。

サクサクとした食感も面白い!

甘さ控えめで、甘いものが苦手な方にもオススメのケーキです。

タルトレッドローズ(480円)

そこにバラが咲いているような見た目の美しさに魅了されることなしの「タルトレッドローズ」。

見ても食べても幸せになれるケーキでした。

低糖質ロールケーキ(苺)(480円)

中には苺がたっぷり入っていました。

スポンジはやや固めですが、クリームもたっぷりと入っているのでパクパク食べられます。

「低糖質」とは言ってもしっかりとした甘さがあり、甘いものに目がないスイーツ女子・男子にはもってこいのケーキです。

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ぺストリーボタニカルはセルバとエスパル仙台の2店舗

泉中央:セルバ店

仙台市泉中央の「PASTRY BOTANICAL(ペストリーボタニカル)」は、ショッピングセンター「セルバ」の1階にあります。

地下鉄「泉中央駅」の改札階からセルバに入ると真正面で出迎えてくれる、セルバの顔とも言える場所です。

【泉中央・セルバ店】

■住所:仙台市泉区泉中央1丁目4−1 SELVA1階
■営業時間:10:00ー21:00

仙台駅:エスパル仙台店

エスパル仙台にある「PASTRY BOTANICAL(ペストリーボタニカル)」はエスパル仙台東館にあります。

2階のカズノリイケダロワイヤルテラッセなどがあるエリアです。

【仙台駅 エスパル仙台店】

■住所:宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館 2F
■営業時間:10:00~21:00

ボタニカル セルバ店とエスパル仙台店の違いは?

同じブランド「ボタニカル」なので、同じように最上のスイーツの提供をしてくれることは間違いありません。

その中でも「ここがちょっと違うかな?」と思った点をまとめておきます。

焼き菓子のバラでの購入はセルバがおすすめ

セルバではバラ売りがメイン

泉中央(セルバ)のボタニカルでは焼き菓子が基本的にバラで購入できるようにディズプレイされています。

もちろんこれらはギフト箱に好みのものを詰め合わせることもできます。

エスパル仙台では詰め合わせがメイン

一方仙台駅(エスパル仙台東館)では詰め合わせでの販売が基本のようです。

新幹線の時間が迫っている時など、サッと買えていいですね。

低糖質クッキーの詰め合わせは、女性の多い取引先への手土産や仙台土産などにしても喜ばれそうです。

エスパル仙台ではお惣菜が登場

仙台駅(エスパル仙台東館)のボタニカルでは、セルバの店舗には無かったお惣菜の取り扱いもしていました!

サンドイッチやキッシュなどが置かれていて、ランチを購入するのにも良さそうです。

※追記:セルバ店でもお惣菜が販売されるようになりました!

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泉中央・セルバ店のオープニングフェアの記録

「PASTRY BOTANICAL(パストリーボタニカル)」が泉中央(セルバ)にグランドオープンした際の記録です。

1000円以上の購入で焼き菓子がプレゼント!

しっかりと可愛くラッピングされた中身はこちら・・・

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