せんだい農業園芸センター｜みどりの杜ファンタジーナイト2018 ～光の冒険 恐竜と虹の国～」
SUZUME わくわく子育て体験記
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仙台マーボー焼きそばサミット◆第1回は仙台市・多賀城市・加美町の７店が集結！
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数年前・・・
「秘密のケンミンショー」で「宮城のソウルフード」として紹介された「マーボー焼そば」。
この「マーボー焼そば」を東京オリンピック・パラリンピックのある３年後には「牛タン」「笹かま」「ずんだ餅」に並ぶ、“仙台名物”にしようという試み、「仙台マーボー焼そばサミット」が開催されています！！
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Contents
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「マーボー焼きそば」って？？
仙台マーボー焼きそばの条件は以下のように定義されています。
- マーボーを使い、具は豆腐に限定しない
- 麺は焼くか揚げたものにする
- 宮城県中華飲食生活衛生同業組合の認定人が認定したものとする
取り決めはこの３点のみ。
このため方にハマりすぎず、各店舗ごとに趣向を凝らした個性豊かな「マーボー焼きそば」を食べることができます。
「仙台マーボー焼きそばサミット」出店店舗一覧
第1回「仙台マーボー焼そばサミット」に出店されているのは７店舗。
上段左から
●口福吉祥シーロン
●愛と勇気と炎の垃麺屋 たいらん
●味楽
●ハッピーランチ下段左から
●中国料理豊園
●中華の棒棒
●泰陽楼東三店
個性豊かな「マーボー焼そば」
各店舗、それぞれ特徴がありバラエティーに富んだ焼きそばを味わうことができました！
それぞれご紹介していきます。
●口福吉祥シーロン(食べログの店舗ページはこちら）
仙台駅前に店舗を構える「口福吉祥シーロン」は、仙台駅前が綺麗に整備される以前より店舗を構える老舗の中華料理店です。
「マーボー焼そば」は本格的な四川麻婆で、辛味が強い！！
辛いマーボーがお好きな方にオススメ♪
●愛と勇気と炎の垃麺屋 たいらん HPhttp://tairan.co.jp
仙台市泉区や仙台駅前に店舗を構える「愛と勇気と炎の垃麺屋 たいらん」は、「マーボー焼そば」が「秘密のケンミンショー」でも紹介された有名店。
甜メン醤ベースで仕上げたマーボーはピリ辛な仕上がり。
●味楽（食べログの店舗ページはこちら）
こちらはなんと仙台より北にあるのどかな町、「加美町」からの参戦。
肉味噌と八丁味噌を使ったマーボーは、仕上げにかけられた香辛料がアクセントとなり食欲を増幅してくれました。
●ハッピーランチ HPhttp://happylunch8844.com
多賀城市にあるこちらのお店は、通常はお弁当販売をされています。
麺は太麺ながらも甜メン醤と八丁味噌を使ったマーボーがよく絡み、庶民的雰囲気を出しながらも本格的旨味を感じさせます。
●中国料理豊園 HPhttp://www.houen.jp
仙台市宮城野区に店舗を構える「中国料理豊園」、リーズナブルな中華料理からコース料理まで幅広いメニューを用意してくださっているお店です。
仙台味噌を使ったマーボーは優しい味わい。
息子（２歳半）でも食べられそうなくらいに辛味が抑えられており、辛いものが苦手な方にオススメです。
●中華の棒棒 （食べログの店舗ページはこちら)
仙台市青葉区にお店を構える「中華の棒棒」では、通常茄子の入った「マーボー焼そば」を提供しているそうですが、今回はなんとサミット限定でオリジナルの「マーボー焼そば」を提供。
甜メン醤、豆板醤、醤油の醤の風味を併せ持った餡がたっぷりとかけられており、よく麺に絡みます。
●泰陽楼東三店 （食べログの店舗ページはこちら）
「泰陽楼東三店」は地元市民に愛され続けている、本格中華を味わえるお店です。
カリカリに揚がった中華麺に麻婆をよく絡めていただくのがベスト！
他店よりも豆腐が固めなのも印象的でした。
第1回仙台マーボー焼そばサミット概要
期間：平成２９年１０月１４日（土）・１５日（日）
時間：10：30～16：00
場所：地下鉄東西線仙台国際センター駅北側 せんだい交流広場
※入場は無料
※「マーボー焼そば」は全店舗
レギュラーサイズ600円
ハーフサイズ300円
※第５０回記念「ガス展」との同時開催
まとめ
まだまだ知名度が低い「マーボー焼そば」を、まずは仙台市民に知ってもらうことを目的として開催されている「第１回仙台マーボー焼そばサミット」は、昼時にはどの店舗も長い列を作っていました。
この盛況ぶりにより、来年以降も継続して開催されることと思います。
仙台の新名物「仙台マーボー焼そば」を今後も応援していきます♪
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サミットで大人気だった「たいらん」を紹介した記事です。
「マーボー焼きそば」発祥の店とも言えるお店です。
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ABOUT ME
管理栄養士歴12年。研究職を経て管理栄養士の実務に携わりました。現在はフリーランスとなり、ブログ運営やライター業をしています。根っからのガリ勉体質と研究職時代のスキルを活かし、なんでも徹底的に調べるのがモットー。
