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【閉店】天然酵母ベーカリー＆カフェ 森の貝殻｜秋保温泉街の隠れ家的パン屋さん
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秋保温泉にひっそりと建つ「天然酵母ベーカリー＆カフェ『森の貝殻』」。
店舗には真っ白な外壁、そして外灯にはアンティーク調のランプが使われており、森の中の閑静な雰囲気の中でひときわ目を引きます。
その可愛さに引き寄せられ、ついついお店のドアを開けてしましました（笑）
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アンティーク調にまとめられた店舗
店頭にはパンの焼き上がり時間も表示されています。
カフェスペースもあり、アンティーク調にまとめられたとっても素敵な空間になっていました。
優しい素材にこだわったパン
「森の貝殻」のパンには国産の小麦が主に使われています。
生地はノンオイルで、卵、牛乳も使用されていないそうです。
お邪魔した日は約１０種類ほどのパンが並べられていました。
パンはどれも手の込んだ雰囲気を醸し出しています♪
店内にはパンの他にもジャムや紅茶が並べられていました。
「ヘルボン舎」のジャムには、材料は無農薬や減農薬の材料、甘味料には甜菜糖などが使われています。
紅茶は「RINGTONS(リントンズ)」のものが置かれていました。（写真ぶれぶれですみません(⌒-⌒; )）
カフェスペース
ベーカリースペースとは壁を隔てた先がカフェスペースとなっていました。
テーブルは４つあり、大きな窓から外の光をいっぱい取り込んでいます。
飲み物はテイクアウトも可能だったので、コーヒーとパンを片手に周辺を散策したり、そのままそライブに出かけたりしても楽しそうです♪
見て・切って・食べて楽しめる♪
パンは翌日、自宅でいただきました。
右側のベーグルはサービスで頂いたものです。
パンを切ってみてビックリ！！
中には惜しみなく、たっぷりのアップルやジャガイモが入っていました( ^_^)/
たっぷりと具材が入っているにも関わらず、小麦の風味を邪魔しておらず美味しくいただけました。
翌日食べたにも関わらず、パンが固くなっていないのもさすが！
プロの技ですね！？
まとめ
「天然酵母ベーカリー＆カフェ『森の貝殻』は、人気のピザ屋さん「Pizza&Cafe 森のオーブン Dottore（ドットーレ）」の隣にありました。
駐車場も共同で用意されています。
どんな関係があるのかと思ったら・・・
森の貝殻でパンを作ってる方は、ドットーレのオーナーにピザ作りを指導された方のようです。
どうりで！！どちらも、美味しい訳ですね♪
「ドットーレ」と「森の貝殻」は、どちらか利用したらハシゴするしかありませんね！？
店舗情報
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ABOUT ME
管理栄養士歴12年。研究職を経て管理栄養士の実務に携わりました。現在はフリーランスとなり、ブログ運営やライター業をしています。根っからのガリ勉体質と研究職時代のスキルを活かし、なんでも徹底的に調べるのがモットー。
